市残联主要领导带队到市残疾人康复中心检查食品卫生及安全工作

       为进一步强化食品卫生及安全监管工作，保障特殊儿童和残疾人工作者“舌尖上的安全”，10月21日上午，市残联党组书记、理事长莫洁兰带领办公室、康复科相关人员到市残疾人康复中心进行食品卫生及安全专项检查，聚焦食堂食品安全突出问题，严防严管严控食堂食品安全风险，不断提高残疾儿童和残疾人工作者的获得感、幸福感、安全感。

       在检查过程中，莫洁兰认真查阅了中心食堂安全公开栏的管理责任人、从业人员和食品安全承诺书的情况；供货采购索证、检验报告、原材料采购验收合格证明；食品留样和销毁记录等，重点查看了原材料质量及食品情况，逐一检查了食堂的烹饪间、备餐间、加工区、调料放置区、消毒区、冰箱存放处等区域的安全卫生情况。莫洁兰对中心食品安全管理工作给予充分肯定，并提出了一些具有指导性的意见和建议，同时督促中心要切实履行主体责任，加大食堂管理、培训力度，提高工作人员的食品安全意识和责任意识。

       食品安全无小事，时刻紧绷“食安弦”。莫洁兰要求，市残疾人康复中心要以“云南昆明长丰学校臭肉”事件为警钟，继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的管理，定期开展食品安全管理检查，织牢织密师生食品“安全网”。